だし巻き卵 最近何かと話題となっている“健康ブーム”。
スーパーやコンビニの商品、レストランのメニューなどでも「低カロリー、低糖質！」や「グルテンフリー！」といった、健康に配慮した商品をちらほら見かける。
実は銀座一丁目にも、健康意識の高い人に嬉しいヘルシーランチを食べられるお店がある。
ということで今回は、「健康には気を使いたいけど、お腹いっぱい食べたい！」そんな願いを叶えてくれるお店を紹介したい。
＊目次＊
１ ベジタリテル ～サラダランチとスムージーを楽しめるお店！～
まず最初に紹介するのが、ベジタリテルさん。
カタカナで書かれた店名を読んで「どういう意味だろう」としばらく考えてしまったが、「野菜足りてる？」と書かれた看板を見て納得。コンセプトは、手軽に美味しく「野菜足りてる！」を実感できる場所なのだとか。
ここで食べられるのは、ボリューム満点のサラダランチ（980円）や、様々な健康の悩みを解決してくれるスムージー（550円～）。
サラダは、旬のフルーツや野菜をブレンドした自家製ドレッシングで美味しくいただける。
「サラダだけじゃお腹いっぱいにならない…」という人も、安心してほしい。月ごとに新しくなるメニューは、パンやご飯がついたランチセットからカレーやポタージュまで多種多様！
ランチメニューは、単品のサラダはもちろん、＋100円で塩パンか雑穀ごはんをセットにしたり、サラダをハーフサイズにしてポタージュをつけたり、スムージーをセットにしたりと自由自在に楽しむことができる。野菜ばっかりじゃ物足りないという人は、＋350円でメイン食材のみを２倍にすることも可能だ。
ダイエット中の人から体を整えたい人、しっかり食べたい人まで、全ての人にマッチしたメニューが見つかるのがベジタリテルさんの大きな特徴といえるだろう。
もう一つの魅力であるスムージーは、疲労回復やデトックス、アンチエイジングといったそれぞれの体の悩みに特化した商品が揃う。材料やカロリー、甘さ・酸味も全て明記してあるので、どれを選んだらよいか分からない、という心配も必要なし！
暑さにやられて疲れていた私は、疲労回復・熱中症に効くという「トロピカル☆マンゴーパイン（Rサイズ 570円）」を注文。
マンゴー、パイナップル、リンゴ、豆乳を注文してからミキサーにかけて作ってくれるので、搾りたての新鮮なスムージーを頂ける。
素材そのものを生かしたフルーティーな甘味で、ドロっとしているのに飲みやすい。一口飲むだけでフルーツ一つ一つの味が感じられ、さっぱりしているのにしっかり満足感もある！
砂糖やシロップを一切していない、「美味しいのにヘルシー！」な飲み物だ。
最近栄養バランス偏ってるかも…と感じたら、迷わずベジタリテルさんへ！
無料宅配サービスもあります◎
【店舗情報】
| 店名 | ベジタリテル |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-21-12 山田ビル１F |
| 電話番号 | 03-3563-8338 |
| 営業時間 | 8:00～17:00（日曜・祝日定休） |
| URL | https://www.vegetariteru.jp/ |
次に紹介するのは、マルウシミートさん。銀座二丁目にもあるのだが、一丁目にある店舗が本店。
メニューを見て驚くのは、「全然ヘルシーじゃないじゃん！」と思わず突っ込みたくなってしまうような、食欲をそそる分厚いステーキ…。しかしここで紹介するということは、紛れもなく「ヘルシーグルメ」なのだ。
実はマルウシミートさんのランチメニューは、最近流行りの「ロカボ」対応なのだ！
ロカボとは、糖質量を適切に制限することで血糖値の上昇を抑えるという取り組み。最近スーパーなどでも「ロカボマーク」がついた商品をよく目にする人も多いはず！
ランチメニューにある「リブアイステーキライス（1500円）」「ハラミライス（1200円）」「ネギタンライス（900円）」は、それぞれロカボに対応している。まさに「がっつり食べて健康的！」を叶えてくれるお店だ。
焼肉を専門とするお店のため、お肉の質と味は間違いなし。厳選した最高級のお肉を最大35日間熟成させ、旨味を閉じ込めることで安全で美味しい料理を提供している。
こんなに良質なお肉を食べることができて、尚且つ糖質制限もできてしまう…！
糖質制限中の人にとってこんなに嬉しいことはないだろう。
屋上ではBBQを楽しむこともできるマルウシミートさん。もちろん通常メニューもたくさんあるので、銀座で贅沢にお肉を楽しみたい人におすすめ！
【店舗情報】
| 店名 | マルウシミート銀座本店 |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-5-10 GINZA1st.5ビル８F |
| 電話番号 | 03-3562-2941 |
| 営業時間 | ［月～金］
ランチ：11:30～14:30（L.O 13:30） ディナー：17:00～23:30（L.O 22:30） ［土日祝］ ランチ：11:30～15:00（L.O 14:00） ディナー：17:00～22:00（L.O 21:00） |
| URL | https://www.maruushi.com/shop/ginza/ |
最後に紹介するのは、食医心方さん。
横に長くガラス張りの店内は、外からもそのこだわりが分かるほど洗練された雰囲気を醸し出している。
「体を整えたいけど、お腹いっぱい食べたい！」という人にぴったりのお店。
お昼時にお店の前を通ると、店頭ではお弁当販売も行っている！待ち時間のないお弁当販売は、時間がない会社員の昼休みにも嬉しい。
ランチメニューはどれも2000円以下で、本格的な薬膳料理が食べられる。
例えば、目を引く名前の「季節の出汁で無病息災ランチ（1760円）」。
これは自分でお好みの出汁を選ぶことのできる、一人用の鍋ランチだ。「病気をせずに元気で健康に暮らすこと」という意味の無病息災。まさにコロナ禍の今、食べたいメニューだ。
みんなでつつく鍋も良いが、鍋を独り占めして自分のペースで楽しむのも魅力的！
レストランスペースでは薬膳料理の他に、約100種類の薬酒を頂ける。薬酒とは生薬と漢方を漬け込んだもので、体の不調に合わせたものを選ぶことができる！
また隣にある「佐野みそ」さんは、おみその専門店。約40種類ある全国の味噌の中から、お気に入りのものを選んで好きな量だけ購入することができる量り売りコーナーがある。どれがいいか迷ったときには、「噌ムリエ」の方が相談に乗ってくれるのだとか。
美味しいご飯で身も心も整えた後は、お味噌のお土産を買って帰るのもよし。健康を見直す良いきっかけになるのでは？？
【店舗情報】
| 店名 | 食医心方 |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-13-15 ダイワロイネットホテル１F |
| 電話番号 | ［食医心方・亀戸升本（薬膳・薬酒・お弁当）］
03-5579-9935 ［佐野みそ（味噌・薬膳・みそ汁）］ 03-5579-5959 |
| 営業時間 | ［銀座 食医心方（レストラン）］
ランチ: 11:00〜15:00 (14:30 L.O) ディナー: 17:00〜21:00 (19:30 L.O) ［亀戸升本（折り弁当販売）］ ［佐野みそ（みそ量り売り）］ ＊只今臨時休業中（ホームページをご確認ください） 定休日：水曜日 |
| URL | https://shoku-ishinho.jp/ |
今回は、銀座一丁目で楽しめるヘルシーランチを特集した。
「全然そんなんじゃ満たされない！」という人は、ソフトクリーム特集、大盛りグルメ特集の記事もあるので是非！
